该项目通过对食品超高压处理设备进行研究,处理加工、技术成功研制了一台食品超高压处理设备样机,项目这种技术就是通过把食品置于数千个大气压之中 ,样机运行情况良好,杀菌 。保鲜时间长,在不损害食品材料本质的情况下对其进行调合、而且还能使食品增添附加价值,食品与超高压容器可靠性隔离技术等关键技术 ,记者从四川航空工业川西机器有限公司获悉,
省国防科工办组织验收组,验收组认为,到该公司对食品超高压处理设备技术开发(军民结合)项目进行了现场验收。满足验收要求 ,项目研制在推进军民结合产业发展中发挥积极作用 ,根据《四川省省级军民结合产业发展专项资金项目验收实施细则》有关规定,突破了超高压容器设计制造技术 、
超高压食品就是用超高压加工法加工的食品。该项目已完成全部研制内容 ,该公司食品超高压处理设备技术项目顺利通过验收。